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《3/1(木)19:00~自由が丘開催》おいしい教室 ~ スパイスを極める。ガラムマサラ編~ 自由が丘香辛堂共催

Description


「おいしい教室」とは?

Soup Stock Tokyoが主宰する、“食”を起点に「おいしいって何?」を皆さんと一緒に考えるワークショップです。
自由が丘のalso Soup Stock Tokyoで、季節を楽しみながら味わうための知恵やアイディアをお伝えしていきます。

http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/


2018年、スパイスを極めてみませんか?
ガラムマサラ編。

ガラムマサラとは、数種類のスパイスを組み合わせた、
インド料理には欠かすことのできない調味料です。
コリアンダー、ターメリック、クミンなど、使う種類や配合の比率は自由。
コツやこだわりはあるけれど、決まりはありません。

今回のおいしい教室は、
自由が丘にお店を構えるスパイス専門店、香辛堂さんとの共催2回目。
大好評のスパイスワークショップです。

店主勝又さんにガラムマサラやスパイスについてお話いただいたあと、
挽きたてのスパイスを使って、
思い思いのガラムマサラを調合するワークショップを開催します。
(作ったガラムマサラはお持ち帰りいただけます。)


後半は、ガラムマサラをテーマに食事を楽しむ時間。
ガラムマサラに使用するスパイスをひとつずつ取り出し、
そのスパイスが引き立つ料理をalsoのシェフがご用意します。
スパイス談義を楽しみながら、お料理とお酒を楽しみましょう。

2018年、スパイスを暮らしに取り入れるきっかけづくりに、
どうぞお待ちしています。


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講師: 自由が丘・スパイス専門店 香辛堂さま

2009年に自由が丘に店舗を構えた、注文を受けてから挽きたてのスパイスを提供するスパイス専門店。辛さや、香り、色付け、味の深みなど個々に合わせたオリジナルのミックススパイスを個人やレストランに向けて提案、販売しています。
http://koushindo.net/

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【おいしい教室 開催概要】 

■実施日程:2018年3月1日(木)19:00-21:30
■参加費:6,500円 (料理・お酒・ワークショップ費)
■定員: 10名
■場所: also Soup Stock Tokyo (オルソ スープストックトーキョー)
 東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL  
■持ち物: なし

※お申し込み後のキャンセルは、イベント3日前までにご連絡ください。
 それ以降はキャンセル料を頂戴しております。
※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。
※イベント3日前までにお申し込み半数に達しない場合、
 イベントを中止とさせていただく場合がございます。








Thu Mar 1, 2018
7:00 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Tickets
【3/1参加費】料理・お酒・ワークショップ費 SOLD OUT ¥6,500
Venue Address
東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL Japan
Directions
東急電鉄 自由が丘駅から徒歩3分。
Organizer
Soup Stock Tokyo
1,633 Followers